Vinterselskab

3. januar – 30. marts 2025

Pris fra 1.495 kr. pr. person inkl.:
Velkomst, 4-retters menu med vine,
filtreret vand, kaffe og Kroens blomster

Frokost og aften
Minimum 20 personer i Søllerød Salen eller Gårdstuen

Velkomst
Vælg mellem:
1 gl. Cava
1 gl. Cremant de Bourgogne
1 gl. tør hvidvin med mûre,
1 gl. mousserende vin med hyldeblomst
eller 1 gl. husets champagne (tillæg 75 kr.)

4 retters menu
Salat med let røget torsk, sprøde kartofler, fermenteret fløde, karse, ristet rug
Fiskequenelle, hummerbisque, hasselnødder fra Piemonte, confiterede jordskokker
Bagt kalvespidsbryst, braiseret rødbede, portobello, peberrodsblanquette, persilleklorofyl
Citrusfrugter i forarbejdning, vanilje, mandel, muscovadosukker

Vine
Vi tilbyder vinpakker tilpasset menuen i tre niveauer – vine 1, 2 og 3.
Alle vinpakker serveres ad libitum. Se priser nedenfor.

Mulighed for tilkøb til ovenstående
Snacks – 65 kr. pr. person
Sødt til kaffen – 65 kr. pr. person
Avec – fra 80 kr. pr. person
Blomster efter eget valg – leje – 40 kr. pr. person

Flere muligheder – læs under Diverse

Vinpakker og priser: 

Vine 1
Dette er en vinmenu à la husets vine bestående af:
1 hvidvin, 1 rødvin og 1 dessertvin

2023 Sauvignon Blanc, Joseph Lieubeau, Loire
2023 Sauvignon Blanc, Joseph Lieubeau, Loire
2022 Barbera d’Alba, Alte Bellezza, Piemonte
2020 Château du Mont, Sainte-Croix-du-Mont, Bordeaux

Vinterselskab med vine 1:
1.495 kr. pr. person
*

Vine 2
Her går vi et trin op i niveau og tilbyder:
2 forskellige hvidvine, 1 rødvin og 1 dessertvin til 4-retters menuen

2022 Bourgogne Blanc “Cuvée Camille”, Oliver Boussard, Bourgogne
2018 Pinot Gris Réserve, Trimbach, Alsace
2018 Château Odilon – Baron Benjamin de Rothschild, Haut-Médoc, Bordeaux
2020 Château du Mont, Sainte-Croix-du-Mont, Bordeaux

Vinterselskab med vine 2:
1.795 kr. pr. person
*

Vine 3
Vine som alle vinelskere vil være stolte af at servere:
2 forskellige hvidvine, 1 rødvin og 1 dessertvin til 4-retters menuen

2022 Pouilly-Fumé, de Ladoucette, Loire
2022 Montagny 1. Cru “Les Terroirs”, Sandrine Deletang, Bourgogne
2016 Château Moulin Riche, Saint Julien, Bordeaux
2015 Castelnau de Suduiraut, Sauternes, Bordeaux

Vinterselskab med vine 3:
2.095 kr. pr. person
*