Forårsselskab

1. april – 13. juli 2025

Pris fra 1.495 kr. pr. person inkl.:
Velkomst, 4-retters menu med vine,
filtreret vand, kaffe og Kroens blomster

Frokost og aften
Minimum 20 personer i Søllerød Salen eller Gårdstuen

Velkomst
Vælg mellem:
1 gl. Cava
1 gl. Cremant de Bourgogne
1 gl. tør hvidvin med mûre,
1 gl. mousserende vin med hyldeblomst
eller 1 gl. husets champagne (tillæg 75 kr.)

4 retters menu
Quenelle på vesterhavsfisk,
cremet blomkål, citronconfit og mandler

Tatar af dansk okse,
cremet og sprød kartoffel, brøndkarse og peberrod

Det bedste af kalven,
løg i forarbejdninger, aromatisk pebersky, sellerisalat

Valrhona-chokolade,
rabarber, tahitivanilje, skovmærkearoma

Vine
Vi tilbyder vinpakker tilpasset menuen i tre niveauer – vine 1, 2 og 3.
Alle vinpakker serveres ad libitum.
Se muligheder og priser nedenfor.

Mulighed for tilkøb til ovenstående
Snacks – 65 kr. pr. person
Sødt til kaffen – 65 kr. pr. person
Avec – fra 80 kr. pr. person
Blomster efter eget valg – leje – 40 kr. pr. person

Flere muligheder – læs under Diverse

---

Vinpakker og priser: 

Vine 1
Dette er en vinmenu à la husets vine bestående af:
1 hvidvin, 1 rødvin og 1 dessertvin

1. ret: 2023 Sauvignon Blanc, Joseph Lieubeau, Loire
2. ret: 2023 Sauvignon Blanc, Joseph Lieubeau, Loire
3. ret: 2022 Barbera d’Alba, Alte Bellezza, Piemonte
4. ret: 2020 Château du Mont, Sainte-Croix-du-Mont, Bordeaux

Forårsselskab med vine 1:
1.495 kr. pr. person
*

Vine 2
Her går vi et trin op i niveau og tilbyder:
2 forskellige hvidvine, 1 rødvin og 1 dessertvin til 4-retters menuen

Vi ønsker at opfylde vores gæsters ønsker omkring valg af vin,
og tilbyder derfor valgmuligheder i vine 2.

Forslag på vine/områder vine 2:
1. ret: Hvid mineralsk Bourgogne, Loire eller tysker
2. ret: Hvid Pinot Gris fra Alsace, Chardonnay eller Riesling
3. ret: Rød Bordeaux, Rhône eller italiener
4. ret: Samme vin som i vine 1

Vi fremsender gerne et tilpasset vinforslag ud fra
ønsker, smag, favoritter og det valgte prisniveau.

Forårsselskab med vine 2:
1.795 kr. pr. person
*

Vine 3
Vine som alle vinelskere vil være stolte af at servere:
2 forskellige hvidvine, 1 rødvin og 1 dessertvin til 4-retters menuen

Vi ønsker at opfylde vores gæsters ønsker omkring valg af vin,
og tilbyder derfor valgmuligheder i vine 3.

Forslag på vine/områder vine 3:
1. ret: Hvid Sancerre, Pouilly Fumé eller Chablis
2. ret: Hvid Chardonnay fra Bourgogne eller andet land
3. ret: Rød Bordeaux, Rhône, Toscana eller Piemonte
4. ret: Dessertvin fra Sauternes eller en frisk sød tysker

Vi fremsender gerne et tilpasset vinforslag ud fra
ønsker, smag og favoritter og det valgte prisniveau.

Forårsselskab med vine 3:
2.095 kr. pr. person
*